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REPORTレポート

金沢のベトナムサンドイッチ「バインミー」専門店に行ってきた!

2018.12.14

こんにちは皆様、おなかすいてますか?
私はすいてます\(^o^)/

いつも福井のランチを紹介しているK岡ことアキコ選手のブログですが、今回はず~っと行きたかった、金沢にあるベトナムサンドイッチ「バインミー」専門店に行ってきたので、その様子をレポいたします!





お店の名前は、その名も「バターレバーバインミー」。



フレンチテイストのステキ~~な外観。女子心くすぐられます。
店内に入ると…









ここは外国!?と思わせる
カラフルでキッチュな雰囲気に思わずテンションあがる~。




さてさて、お目当てのバインミーメニューはこんな感じ。



なんて魅惑的なラインナップheart
これは、迷う~!




結局悩みに悩んで選んだのが…


★ 一番人気の「ハチミツ焼豚」(590円)
★ 鯖好きにはたまらん「さばのマスタードトマト煮」(620円)
★ やっぱり外せない「えびアボカド」(620円)
★ ザラメ×とろけるチーズ「おやつバインミー」(390円)


の4つを3人でシェアすることに。




程なくしてお待ちかねのバインミー登場。
可愛らしい店員さんが持ってきたバインミーを見て、そのボリュームとどっさりのったパクチーの量にびっくりsurprise!!

どど~~~~ん\(^o^)/





こちらは一番人気の「ハチミツ焼豚」。
外カリカリのフランスパンからは、具材が溢れんばかりに…
いや、もはや溢れてます。



ハチミツ焼豚の甘さ、バターとレバーペーストの塩気、なますの酸味、パクチーの香りが三位一体となって、、、



う、うまい。(語彙力なくてすみません)



これは口と手をよごしながら、思いっきり口をあんぐりあけて食べてほしい!
パクチー好きには夢のような“盛り”ですが、もちろん、苦手な方はパクチー少なめ・抜きもできますよ。






↑こちらは「さばのマスタードトマト煮」。
これでパクチー少なめです。鯖とトマトって合う…!!




↑海老アボカドはぷりっぷり海老とアボカド、まろやかマヨソースがマッチ!
この組み合わせ、間違いない。



1人1本バインミーを食べて、お腹も膨れたところで「おやつバインミー」登場。



これが…悪魔的おいしさdevilheart
カリカリフランスパンにバター、ザラメ、チーズのあまじょっぱさがたまりません。
こりゃもう1本イケる。

フランスパンは、金沢のパン屋さんにバインミー用として特別に焼いてもらっているそう。
確かにフランスパンも美味しかった!




スイーツやドリンクも充実しています。
今回はベトナムコーヒーを頂きました。


お店を切り盛りしているのは、とっても可愛らしい女性オーナーさん。元々アジアが好きで、ベトナムや東京のお店でバインミーづくりを学んだそう。金沢でも手軽にバインミーが食べられるようにと、2018年6月にお店をオープンしました。







イートインはもちろん、テイクアウトも可能です。
 
ということで今回は、ちょっと足をのばして金沢のバインミー専門店を紹介しました。
ぜひちょっとだけ足をのばして、ベトナム気分を味わいに行ってみてくださいね!

 

WRITERこの記事の投稿者

エディターK岡(♀)

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