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まだ、私のシフォンケーキが全く形にならなかった頃、そもそも『...

2019.08.19

まだ、私のシフォンケーキが全く形にならなかった頃、そもそも『正しいメレンゲ』『正常なメレンゲ』の真の姿が分からなくて、SNSで知り合った奥様に『あなたのメレンゲ見せて下さい』と懇願し、写真や動画を送って貰っていた事がありました。 『ほら、こ...

まだ、私のシフォンケーキが全く形にならなかった頃、そもそも『正しいメレンゲ』『正常なメレンゲ』の真の姿が分からなくて、SNSで知り合った奥様に『あなたのメレンゲ見せて下さい』と懇願し、写真や動画を送って貰っていた事がありました。 『ほら、こ...

お盆の間、沢山のお客様にご来店いただきありがとうございました...

2019.08.18

お盆の間、沢山のお客様にご来店いただきありがとうございました。シフォンケーキ完売いたしまして、ご希望のフレーバーをお買い求めいただけなかったお客様にはご迷惑をおかけしました。なお、満席でお席をご用意できなかったお客様、申し訳ございません。ま...

お盆の間、沢山のお客様にご来店いただきありがとうございました。シフォンケーキ完売いたしまして、ご希望のフレーバーをお買い求めいただけなかったお客様にはご迷惑をおかけしました。なお、満席でお席をご用意できなかったお客様、申し訳ございません。ま...

おはようございます、焙煎工房です。今日も朝から菓子工房ではケ...

2019.08.18

おはようございます、焙煎工房です。今日も朝から菓子工房ではケーキが喋ってましたね、笑さて、お盆休みも今日で終わりですね。休みの疲れが出ていませんか?外気と室内の温度差で身体が疲れていませんか?最終日、温かい珈琲で少しゆっくりしましょう。今日...

おはようございます、焙煎工房です。今日も朝から菓子工房ではケーキが喋ってましたね、笑さて、お盆休みも今日で終わりですね。休みの疲れが出ていませんか?外気と室内の温度差で身体が疲れていませんか?最終日、温かい珈琲で少しゆっくりしましょう。今日...

クルクル回るオーブンは、確かに均一に加熱できるのですが、上段...

2019.08.18

クルクル回るオーブンは、確かに均一に加熱できるのですが、上段と下段の温度成層化が顕著で、焼き具合が変わります。この季節、その特性が底上げに現れ、難儀してます。29/36、うーん🧐手をつけるならば、レシピか、焼き方か、焼成温度か、悩ましい所...

クルクル回るオーブンは、確かに均一に加熱できるのですが、上段と下段の温度成層化が顕著で、焼き具合が変わります。この季節、その特性が底上げに現れ、難儀してます。29/36、うーん🧐手をつけるならば、レシピか、焼き方か、焼成温度か、悩ましい所...

本日は、小浜までケーキのお届けです。日本全国に、この様な活...

2019.08.18

本日は、小浜までケーキのお届けです。日本全国に、この様な活動を支援している方々が沢山いらっしゃいます。福井県は1年に4回。テイラーさんが子供達の病室でShake it offを演奏している映像を観て、私自身も『自分が罹患した癌を、もうちょっ...

本日は、小浜までケーキのお届けです。日本全国に、この様な活動を支援している方々が沢山いらっしゃいます。福井県は1年に4回。テイラーさんが子供達の病室でShake it offを演奏している映像を観て、私自身も『自分が罹患した癌を、もうちょっ...

福井県にお越しの際、お召し上がり頂きたいのは当店のシフォンケ...

2019.08.17

福井県にお越しの際、お召し上がり頂きたいのは当店のシフォンケーキとオススメしたい所なのですが、親玉さんの碌寳焼(ろっぽうやき)を、皆様にも是非味わって頂きたい。卵の風味が立つこんがり焼けた生地に、柔らかい甘さのこし餡が、バッチリグッドで、と...

福井県にお越しの際、お召し上がり頂きたいのは当店のシフォンケーキとオススメしたい所なのですが、親玉さんの碌寳焼(ろっぽうやき)を、皆様にも是非味わって頂きたい。卵の風味が立つこんがり焼けた生地に、柔らかい甘さのこし餡が、バッチリグッドで、と...

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INFOインフォメーション

名称 Snowcafe 焙煎工房
(スノーカフェ)
電話 090-9769-5222
住所 〒910-2172 福井県福井市荒木新保町31-21 アクセス
公式URL http://snowcafe2015.com/
TEL:090-9769-5222