福井市の和食／海鮮 発酵薬膳料理 禅ZEN

2024.03.29

春を感じる発酵薬膳お花見弁当予約承り中！

春を感じる発酵薬膳お花見弁当予約承り中！

春のお出かけに、カラダに優しいお花見弁当をどうぞ（2,300円）。色鮮やかな食材が、春の訪れを感じさせてくれます。禅自慢の発酵メニューが勢揃い。子どもから大人まで大満足。発酵薬膳お花見弁当/発酵だしまめごはん・西京焼き・海老 発酵だし仕立て...

2024.01.26

カラダに優しい発酵食材で福井県産の食材を味わおう

カラダに優しい発酵食材で福井県産の食材を味わおう

おじいちゃんやおばあちゃんから、子どもまで老若男女楽しめる同店。福井県産の海の幸や山の幸を使い、疲れたカラダにホッとする料理を味あわせてくれます。カウンター席もあり、おひとり様も歓迎。年末年始の疲れを、カラダの中からメンテしませんか？

2023.09.13

日本古来からある身近な発酵食材を使った安心の料理

日本古来からある身近な発酵食材を使った安心の料理

「伊自良たまご」を使用した自家製発酵卵が自慢9種の小鉢と茶碗蒸し・十五殻米・味噌汁がついた「発酵薬膳ZENプレート（2,530円）」。自然豊かな福井県産の海の幸・山の幸を使い、ひとつひとつ丁寧に仕上げられた人気の定番メニュー。少しずつなのに...

2023.09.01

日本古来からある発酵食材を使った自然豊かな福井県産の海の幸・山の幸を堪能

日本古来からある発酵食材を使った自然豊かな福井県産の海の幸・山の幸を堪能

9種の小鉢に茶碗蒸し、十五穀米、味噌汁がついた「発酵薬膳ZENプレート（2,530円）」。ひとつひとつ丁寧に仕上げられた料理は、みんなを幸せにしてくれる味わいです。少しずつなのに満足感が感じられ、老若男女問わず腹減りさんにピッタリ。

2023.07.10

福井の食材の優しさに包まれて

福井の食材の優しさに包まれて

美山で育った「伊自良たまご」を使ったこだわりの自家製発酵卵をはじめ、県内の山の幸・海の幸、発酵食材を使った料理がズラリ。優しく福井を感じさせてくれます。

2023.04.28

【GWは日曜以外休まず営業します！】カラダを優しく包んでくれる禅の発酵薬膳料理

【GWは日曜以外休まず営業します！】カラダを優しく包んでくれる禅の発酵薬膳料理

今年のGWは、優しい食事でカラダを労わりませんか？自然豊かな福井県産の海の幸・山の幸や発酵食材を使った料理が魅力の同店。和モダンな雰囲気の店内はおじいちゃんおばあちゃんもリラックス出来るはず。