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ブルーベリーの店 瑞香園

2020年10月16日 21:00

✩°。⋆⸜(*˙꒳˙* )⸝あわら特産の#柿 が、店頭に並んでいます。我...

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✩°。⋆⸜(*˙꒳˙* )⸝
あわら特産の#柿 が、
店頭に並んでいます。

我があわらの柿は、
渋柿→#あわせ柿 です。
甘柿は、しゃりしゃりっとした歯ごたえですが、
あわせ柿は、とろっとした食感と強い甘みが特徴です。

若い人の中には、
あわせ柿って何~???
って思う方もおいででしょう。

渋柿は、かじると、
口の中が、
どーーしようもなく、
びりびり、渋々、
ほんとに変になります。

でも、
これのヘタに焼酎をつけ、
(工程は、もっと複雑だけど省略)
1週間置くと、
柿があまーーく変身します。
越前柿と言われているものは、
炭酸ガスで渋抜きをするので、
正直、甘みの度合いが全然違います。

焼酎あわせ、ぜひ、食べてみてくださいね!!

追記)ルナが遊びに来たので、撤収(笑)

【お知らせ】
🌰 今シーズンの栗の販売は終了しました。
🍎 長野産りんごの販売しています。
あきばえ

営業時間
平日 9時~16時
土日祝 9時~17時
定休日  木曜日


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店舗情報

名称 ブルーベリーの店 瑞香園
(ブルーベリーノミセ ズイカエン)
電話 0776-73-3248
住所 〒919-0816 福井県あわら市山十楽53字一ツ橋2-11 アクセス
営業時間 9:00~17:00
定休日 木曜日(7、8月は無休)
駐車場 有り
備考 フェイスブック「瑞香園」
インスタ「zuikaen」
公式URL http://www1.fctv.ne.jp/~keimi-u/